Neuvěřitelně dobré lečo z cukety, je opravdu lepší než lečo z papriky

Světlé, chutné a velmi voňavé občerstvení! Je to skvělá volba, kterou lze podávat na stole vedle něčeho, jako jsou brambory s masem nebo jako samostatný talíř s chlebíčky. Je to perfektní recept a ne horší než lečo s paprikou. Cuketa je prostě neuvěřitelná!

Příprava:

• 2 kg cukety (slupka nakrájená na kostky)
• 1 kg papriky (nakrájené)
• 10 ks rajčat (mletých)
• 10 ks cibule (půlkroužky)
• 350 g rajčatové pasty (nebo 0,5 litru rajčatové omáčky)
• 1 lžíci oleje
• 1 lžíci cukru
• 1 lžíci soli
• 1 lžíci octu
• 1 litr vody

Smíchejte vodu a rajčatovou pastu a přidejte cukr, sůl a ocet. Směs uveďte do varu a pak smíchejte s cuketou. Smažte směs po dobu 10 minut, poté přidejte další rajčata a papriku. Duste zeleninu po dobu 30 minut.

Sterilizujte sklenice a vložte hotové lečo. Pro toto množství přísad doporučujeme 10 až 12 sklenic.

Dobrou chuť!