Nakládané okurky „dětinsky“. Aby to bylo křupavé a ostré tak akorát

Vaření okurek není tak snadné, jak se zdá na první pohled.

Jakákoli chyba v dávkování a všechno – celé jídlo je zlé konzistence nebo chuti, ne tak jak by mělo být. Nakládané okurky jsou oblíbené jídlo dětí, ale pouze pokud jsou křupavé a mírně kořeněné. Proto je vaříme hlavně podle jednoho receptu.

Takže dnes jsme se rozhodli prozradit vám náš tajný recept.

Zdroj: Poshepky.com

Budeme potřebovat pro 3-litrovou nádobu:

okurky                                     dle chuti
sůl                                            2 lžičky
cukr                                         3 lžičky
kyselina citronová                  1.5 lžičky
lístky rybízu a křenu              dle chuti
bobkový list                            1 ks
koprové semínka                   dle chuti
černý pepř                              3 kuličky
hrášek                                     dle chuti
česnek                                    2 stroužky

Příprava:

  1. Připravte si sklenice a vložte do nich křenové listy, snítku kopru, několik rybízových listů.

    Zdroj: Poshepky.com

  2. Poté do každé nádoby vložte 2 stroužky česneku, bobkový list a 3 kuličky černého pepře.

    Zdroj: Poshepky.com

  3. Poté okurky vložte natěsno a zalijte vroucí vodu. Musíte je nechat stát 10 minut a vodu vylít.

    Zdroj: Poshepky.com

  4. Nyní musíte sklenici naplnit vroucí vodou a nechat dalších 15 minut. Když se voda ochladí, nalijte ji do pánve. Z toho připravíme marinádu.

    Zdroj: Poshepky.com

  5. Do této vody přidejte cukr, sůl a kyselinu citronovou a přiveďte jí k varu. Naplňte sklenici s okurkami touto vroucí vodou a srolujte. Položte sklenice na rovnou plochu a zabalte je, aby byla v teple. Takhle by měli stát, dokud se úplně neochladí.

    Zdroj: Poshepky.com

Pokud tyto okurky připravíte, budete určitě spokojeni. Budou křupavé a jemně pikantní. Perfektní svačina!

Dobrou chuť!

Share