Vaření okurek není tak snadné, jak se zdá na první pohled.
Jakákoli chyba v dávkování a všechno – celé jídlo je zlé konzistence nebo chuti, ne tak jak by mělo být. Nakládané okurky jsou oblíbené jídlo dětí, ale pouze pokud jsou křupavé a mírně kořeněné. Proto je vaříme hlavně podle jednoho receptu.
Takže dnes jsme se rozhodli prozradit vám náš tajný recept.
Zdroj: Poshepky.com
Budeme potřebovat pro 3-litrovou nádobu:
okurky dle chuti
sůl 2 lžičky
cukr 3 lžičky
kyselina citronová 1.5 lžičky
lístky rybízu a křenu dle chuti
bobkový list 1 ks
koprové semínka dle chuti
černý pepř 3 kuličky
hrášek dle chuti
česnek 2 stroužky
Příprava:
- Připravte si sklenice a vložte do nich křenové listy, snítku kopru, několik rybízových listů.
Zdroj: Poshepky.com
- Poté do každé nádoby vložte 2 stroužky česneku, bobkový list a 3 kuličky černého pepře.
Zdroj: Poshepky.com
- Poté okurky vložte natěsno a zalijte vroucí vodu. Musíte je nechat stát 10 minut a vodu vylít.
Zdroj: Poshepky.com
- Nyní musíte sklenici naplnit vroucí vodou a nechat dalších 15 minut. Když se voda ochladí, nalijte ji do pánve. Z toho připravíme marinádu.
Zdroj: Poshepky.com
- Do této vody přidejte cukr, sůl a kyselinu citronovou a přiveďte jí k varu. Naplňte sklenici s okurkami touto vroucí vodou a srolujte. Položte sklenice na rovnou plochu a zabalte je, aby byla v teple. Takhle by měli stát, dokud se úplně neochladí.
Zdroj: Poshepky.com
Pokud tyto okurky připravíte, budete určitě spokojeni. Budou křupavé a jemně pikantní. Perfektní svačina!
