Zdroj: poshepky.com
Tento neuvěřitelně lákavý dezert je mistrovským dílem kulinářské akademii Le Cordon Bleu.
Ponoříte se také do tohoto lanýžového šílenství…
Zdroj: poshepky.com
Ingredience:
– 225 g másla;
– 460 g čokolády s obsahem kakaa 55-70%;
– 9 vajec;
– 100 g cukru;
– 1/4 lžičky kyseliny citrónové nebo 1/2 lžičky citronové šťávy;
– kakaový prášek k ozdobení;
– forma o průměru 23 cm.
Zdroj: poshepky.com
Postup:
Roztavte máslo na mírném ohni a přidejte čokoládu.
Zdroj: poshepky.com
Žloutky s cukrem dobře šlehajte, dokud nevznikne hustá pěna.
Poté k těmto žloutkům přidejte vychlazenou čokoládu s máslem a vše smíchejte.
Zdroj: poshepky.com
Potom šlehajte bilky a přidejte kyselinu citronovou.
Nešlehajte bílky příliš dlouho, protože pak bude pro vás obtížné je smíchat s předchozí směsí.
Zdroj: poshepky.com
Bílky do směsi žloutku a čokolády by měly být přidávány postupně (1/3).
Směs je nutné neustále míchat zdola nahoru. Je lepší nepoužívat mixér!
Zdroj: poshepky.com
Stěny a dno formy namažte máslem a posypte moukou.
Nalijte těsto do formy а vyrovnejte.
Pečeme při 150 °C. Čas pečení: 35–40 minut.
Vytáhněte z trouby a nechte vychladnout dort ve formě.
Dort nechejte přes noc vychladit v ledničce a ráno ozdobte dle libosti.
Zdroj: poshepky.com
Na krájení dortu použijte vždy suchý, horký a dlouhý nůž.
Zdroj: poshepky.com
Herec Lukáše Langmajera se v posledních měsících rozhodně nenudí – a tentokrát na sebe upozornil…
Silná a otevřená zpověď Laďky Něrgešové zasáhla veřejnost naplno. Oblíbená moderátorka se na sociálních sítích…
Herečka Daniela Kolářová se chystá na velkolepou oslavu životního jubilea Zdeňka Svěráka, která proběhne v…
Herečka Šárka Krausová prožívá období, které jí změnilo život od základů. Po narození syna se…
Silná slova, která zasáhla tisíce lidí. Herečka Mahulena Bočanová tentokrát nepromluvila o práci ani veřejném…
Zpěvačka Marika Gombitová znovu dokazuje, že charisma a vnitřní síla se nedají ničím nahradit. V…